La ricetta Spaghetti alla carbonara ai funghi è un piatto tipico della cucina italiana, originario di Roma. Questo delizioso piatto è noto per i suoi sapori ricchi e cremosi, derivanti dalla combinazione di uova, formaggio pecorino e funghi. Solitamente gustato in occasione di pranzi e cene in famiglia o con amici, gli Spaghetti alla carbonara ai funghi sono un classico della tradizione culinaria italiana.
- Preriscalda una padella antiaderente con olio d’oliva extra-vergine e aggiungi l’aglio tritato per aromatizzare.
- Aggiungi i funghi tagliati a fette e cuocili fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
- Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, quindi scolali e mettili da parte.
- In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio pecorino grattugiato e un pizzico di pepe.
- Aggiungi gli spaghetti cotti alla ciotola con le uova e il formaggio, e mescola bene per combinare.
- Unisci i funghi cotti alla pasta e condisci con sale e pepe a piacere.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.
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