La ricetta Spaghetti alla carbonara è un classico della cucina italiana, originaria del Lazio. Questo piatto rappresenta la sintesi dei sapori tipici della regione, con il formaggio pecorino e il guanciale di maiale come protagonisti. Solitamente gustata in occasioni informali, la ricetta Spaghetti alla carbonara è un must-try per gli amanti della cucina italiana.
Ecco come prepararla:
- Portare a ebollizione l’acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
- In un’altra pentola, sciogliere il guanciale di maiale tagliato a dadini in un po’ di olio.
- In una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con il formaggio pecorino grattugiato e un pizzico di pepe nero e sale.
- Aggiungere la ciotola con gli spaghetti cotti al composto di uova e formaggio.
- Unire il guanciale di maiale alla ciotola e mescolare tutto insieme.
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