La ricetta Spaghetti alla bottarga cremosi e saporiti è un piatto tipico della cucina italiana, nato sulla costa sarda. Questo piatto si caratterizza per la sua cremosità e saporità, grazie all’utilizzo della bottarga, un ingrediente prezioso e aromatico. Solitamente, viene gustato durante le serate estive, accompagnato da un buon vino bianco e dalla compagnia dei cari.
Ecco come preparare questo delizioso piatto:
- Fai cuocere gli spaghetti in acqua salata fino al punto di cottura desiderato.
- In un’altra padella, soffriggi l’aglio in olio a fuoco basso, fino a quando non risulti morbido e aromatico.
- Aggiungi la bottarga alla padella con l’aglio e soffriggi per altri 2-3 minuti, fino a quando non si sia ben combinata.
- Scolati gli spaghetti e aggiungili alla padella con la bottarga.
- Condisci il tutto con sale e olio, aggiungendo un tocco di succo di limone per dare freschezza al piatto.
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