Spaghetti alla barbabietola e caprino di laura becchis

Per realizzare la ricetta Spaghetti alla barbabietola e caprino di laura becchis nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti alla Barbabietola e Caprino di Laura Becchis

Ingredienti per Spaghetti alla barbabietola e caprino di laura becchis

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti alla barbabietola e caprino di laura becchis

La ricetta Spaghetti alla Barbabietola e Caprino di Laura Becchis è un piatto originario del Nord Italia, caratterizzato da sapori delicati e terrestrità dati dalla barbabietola e dal formaggio caprino. Questo piatto viene solitamente gustato durante le serate invernali, quando il fresco e il freddo richiedono cibi caldi e saporiti.

  • Pulisci la barbabietola e tagliala a dadini, poi sbollenta in acqua salata e sgocciola.
  • In un tegame, sciogli il burro con l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi i cipollotti e le erbe aromatiche.
  • Aggiungi i dadi di barbabietola e il brodo vegetale, e lascia cuocere per circa 20 minuti.
  • Cuoci gli spaghetti in acqua salata, poi scolali e aggiungi il formaggio caprino morbido e la erba cipollina tritata.
  • In un’ultima pentola, unisci la salsa di barbabietola e i spaghetti, e aggiungi sale e pepe nero a gusto.

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