La ricetta Spaghetti al tonno, pomodorini e rosmarino è un classico del gusto mediterraneo, ideale per una serata estiva. Si tratta di un piatto semplice e veloce da preparare, che unisce i sapori del mare alle freschezze della estate. I primi contatti dei sensi sono quelli della vista, con gli spaghetti che saltellano in padella, il colore verde del rosmarino e il rosso dei pomodorini freschi. L’aroma, il sapore e il tocco di freschezza che arriva allo stesso tempo dal mare con il tonno e dall’estate con i pomodorini freschi e il rosmarino, rendono questo piatto perfetto per le notti d’estate o per le serate di primavera.
Per preparare questa deliziosa ricetta, ecco i passaggi da seguire:
- Versa 3 cucchiai d’olio in un pentolino e scalda la fuoco.
- Trita uno spicchio d’aglio e uno scalogno, poi falli soffriggere in padella per 2 minuti. Sfuma il composto con mezzo bicchiere di vino bianco.
- Lava i pomodorini freschi e tagliali a metà. Puoi eliminare le bucce.
- Aggiungi i pomodorini a scaldare e lascia appassire per qualche minuto.
- Aggiungi la polpa di tonno sottolio e cuoci per 12 minuti.
- Mentre si cuoce il tonno, lava gli spaghetti al dente e scolali bene. Aggiunalisi con il composto i pomodorini e i rosmarino freschi.
- Metti la padella in fiamma vivace e fai saltare gli spaghetti, per 2 minuti.
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