La ricetta Spaghetti al tonno e limone ha le sue radici nella cucina italiana del sud. Si tratta di un piatto semplice e saporito, nato dalla volontà di valorizzare ingredienti economici come il tonno e il limone. I sapori dominanti sono freschi e profumati, con un tocco di amaro e piccante proveniente dalla presenza di acciughe e peperoncino. Si tratta di una ricetta perfetta per una cena veloce o un pranzo al sacco.
- Cuoci lo spaghetti in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, prepara il condimento in una padella antiaderente: soffriggi le acciughe con l’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi il basilico, il prezzemolo, l’erba aromatiche, il timo e una punta di peperoncino.
- Scibility lo sott’olio di tonno direttamente nella padella.
- Aggiungi il succo del limone e regola di sale e pepe.
- Scola i spaghetti al dente e versali nella padella con il condimento.
- Amalgama bene il tutto, aggiungendo un po’ dell’acqua di cottura della pasta se necessario.
- Servi lo Spaghetti al tonno e limone caldo, guarnendo con una spolverata di prezzemolo fresco.
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