La ricetta Spaghetti al sugo di totani è un piatto tipica cucina mediterranea, dove i sapori freschi del mare si uniscono alla semplice Arte di preparare la pasta. La sua origine risale alle coste italiane, dove è solitamente gustata durante le calde serate estive.
- Scegliete gli spaghetti più freschi e cuoceteli in abbondante acqua.
- In un tegame, fate soffriggere l’aglio in olio caldo e aggiungete la polpa di pomodoro.
- aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete i totani puliti e tagliati e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Saltate il sugo ottenuto e aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
- Servite gli Spaghetti al sugo di totani, ben caldi, e godeteli!
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