La ricetta **
Spaghetti al sugo di polpette
** è un piatto unico e sostanzioso che piace a grandi e piccini, ideale per una cena in famiglia o per un momento di relax assieme agli amici. Questa ricetta combina i classici spaghettoni con il sapore intenso delle polpette, realizzate con carne di manzo e suino, mollica di pane e parmigiano. Il risultato è un piatto genuino e delizioso, che si gusta al meglio con una bottiglia di vino rosso e un po’ di buona compagnia.
Spaghetti al sugo di polpette
** è un piatto unico e sostanzioso che piace a grandi e piccini, ideale per una cena in famiglia o per un momento di relax assieme agli amici. Questa ricetta combina i classici spaghettoni con il sapore intenso delle polpette, realizzate con carne di manzo e suino, mollica di pane e parmigiano. Il risultato è un piatto genuino e delizioso, che si gusta al meglio con una bottiglia di vino rosso e un po’ di buona compagnia.
La ricetta **
Spaghetti al sugo di polpette
** è semplice da preparare e richiede solo alcuni ingredienti essenziali. Iniziamo con la preparazione delle polpette:
- Prepariamo il composto di carne macinata con mollica di pane ammollata nel latte, parmigiano e noce moscata, aggiungendo sale e pepe a gusto.
- Congeliamo l’uovo e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti con le mani.
- Prendiamo un pò di composto e formiamo le polpettine.
- In un tegame, aggiungiamo olio, scalogno e peperoncino e facciamo soffriggere per alcuni minuti.
- Aggiungiamo le polpette e facciamo rosolare a fuoco medio per circa 5-6 minuti.
- Poi aggiungiamo la passata di pomodoro, sale, noce moscata e mezzo bicchiere d’acqua.
- Portiamo a ebollizione e lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti.
- Nel frattempo, cuociamo gli spaghetti in acqua bollente e salata, poi scoliamoli e aggiungiamoli al sugo di polpette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
