La ricetta Spaghetti al sugo di moscardini è un classico della cucina italiana, in particolare della tradizione marinara. Questo piatto trae origine dalle coste italiane, dove i moscardini sono una delle risorse marine più apprezzate. Il sugo, preparato con aglio, olio, olive e pomodori pelati, dona agli spaghetti un sapore intenso e saporito, arricchito dal gusto delicato dei moscardini. È un piatto che evoca le serate estive trascorse a tavola con la famiglia, godendosi il fresco della sera.
- Tritare l’aglio e il prezzemolo.
- Soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritati in olio.
- Aggiungere i moscardini e cuocerli fino a quando non diventano rosa.
- Aggiungere il peperoncino e cuocere per un minuto.
- Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a quando l’alcol non sarà evaporato.
- Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per almeno 15 minuti.
- Cuocere la pasta tipo spaghetti.
- Condire la pasta con il sugo di moscardini.
- Guarnire con olive e prezzemolo tritato.
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