La ricetta Spaghetti al sugo di gamberi e calamari è un classico della cucina mediterranea, originaria della costa italiana e della Grecia. Questo piatto unisce i sapori del mare con quelli delle terre del Mediterraneo, creando un’armonia di gusti e profumi unica. Solitamente gustato in occasione di cene estive con gli amici o in famiglia, questo piatto è una vera delizia per i palati più esigenti.
- Pulisci i calamari e i gamberi, eliminando teste, code e interiora.
- In una padella, scalda olio d’oliva a fuoco medio e soffriggi lo scalogno tritato.
- Aggiungi i calamari e i gamberi e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando non saranno rosa.
- Aggiungi i pomodori pelati, il prezzemolo tritato, il vino bianco e il peperoncino tritato.
- Lascia cuocere il sugo per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata, poi scolali e condisci con il sugo appena preparato.
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