La ricetta Spaghetti al sugo di ceci e pancetta croccante è un piatto gustoso e innovativo che combina sapori mediterranei con una consistenza croccante. Questo piatto è ideale per una cena leggera e saporita, che può essere gustata in qualsiasi momento dell’anno.
- Inizia preparando il sugo: in una padella, soffriggi l’aglio e l’olio con un peperoncino, poi aggiungi la polpa a pezzi di pomodoro, sale e due foglie di basilico. Cuoci a fiamma dolce per 15 minuti.
- Mentre il sugo cuoce, lessa gli spaghetti in acqua salata bollente.
- In un padellino, cuoci la pancetta tagliata a fiammifero senza condimenti fino a quando non diventa croccante.
- Dopo 15 minuti di cottura del sugo, scolare i ceci dalla loro acqua, passarli sotto acqua corrente e aggiungerli al sugo.
- Scola la pasta e condiscila con il sugo, facendola saltare per un paio di minuti. Aggiungi la pancetta croccante e mescola bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
