La ricetta SPAGHETTI AL SALMONE E POMODORINI
Questo piatto è un classico della cucina mediterranea, con sapori freschi e saporiti che ricordano il mare. Il salmone affumicato e i pomodorini freschi creano un duo accoppiato di sapori pesati e leggeri. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena estiva, con un tocco di eleganza e semplicità.
Preparazione
- Inizia butterando un tegame con un filo d’olio e tritando un aglio fresco.
- Aggiungi le acciughe dissalinate e lasciane cuocere un minuto, sino a cuando si scioglieranno.
- Aggiungi il salmone affumicato tritato e lasciane cuocere per un minuto.
- Affa una pentola d’acqua salata a bollore e cuoci i spaghetti al dente. Sgrana e aggiungi alla tegame con la salsa di salmone e acciughe.
- Mantieni in caldo e stufa con i pomodorini freschi sventrati e tritati, un pizzico di prezzemolo e sale. Non dimenticare di sborsare un po’ di pepe nero.
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