La ricetta Spaghetti al Rancetto è un classico della cucina italiana, originaria della regione Lazio. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, grazie all’uso di ingredienti come guanciale, pancetta e lardo. Solitamente viene gustato in un contesto conviviale, come durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Tostare la maggiorana seccata.
- Triturare la cipolla e la cipolla bianca.
- Tagliare a strisce sottili il guanciale di maiale, il lardo, la pancetta e il prosciutto.
- Soffriggere le cipolle nell’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere il guanciale, il lardo, la pancetta e il prosciutto, cuocendo fino a doratura.
- Unire la passata di pomodoro e cuocere per circa 10 minuti.
- Condire la pasta tipo spaghetti con il sugo ottenuto.
- Aggiungere sale a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
