La ricetta Spaghetti al pesto di tonno è un delizioso e rinfrescante piatto estivo che combina il gusto intenso del tonno con la delicatezza degli spaghetti. Questa ricetta è ideale per un giorno tranquillo, come un lunedì sera, quando si desidera un pasto leggero e saporito. I sapori caratteristici di questo piatto sono quelli del tonno, dell’olio d’oliva e dei capperi, che insieme creano un pesto cremoso e aromatico.
- Lessare la pasta in acqua a bollore leggermente salata.
- Nel frattempo frullare il tonno con l’olio di conservazione, insieme a capperi e pomodorini.
- Diluire con poco per volta dell’acqua di cottura e continuare a frullare.
- Aggiustare di sale e insaporire con il pepe a piacere.
- Scolare gli spaghetti e condirli subito con il pesto.
- A piacere finire il piatto con un cucchiaio di pan grattato leggermente tostato in padella.
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