Ingredienti per Spaghetti al pesto
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pesto genovese
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti al pesto
Con un tuffo nel verde, la preparazione di questo piatto è un’esperienza sensoriale. Le foglie di basilico aromatiche, unite al pinoli croccanti e al formaggio Parmigiano Reggiano, formano una salsa profumatissima che si sposa alla perfezione con la pasta. Il tocco finale, l’olio extra vergine di oliva, dona un’ulteriore nota di freschezza e intensità.
* Versa in un mortaio i pinoli e lavorali accuratamente, sino ad ottenere una consistenza granulosa.
* Aggiungi il basilico fresco, il formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato e inizia a macinare con vigore, rilasciando i sapori vellutati delle erbe aromatiche.
* Aromi intensi emaneranno dall’alito del pesto. Aggiungi un filo di olio extra vergine di oliva e amalgama con delicatezza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.