La ricetta Spaghetti al nero di se…..Sesamo tahina nera.
Questo piatto ha origine in un contesto culinario molto articolato, con influenze che vanno dal Medio Oriente all’Asia, passando per l’Europa. Il suo colore inquietante nero stride con i colori vivaci tradizionali della cucina italiana, dove spesso le pietanze vengono servite con candele aranciate e fiori freschi. Tuttavia, questo piatto è perfettamente adatto al gusto di chi esplora i sapori più raffinati e diversi, e si sente a suo agio in contesti ospitali con un’atmosfera più informale.
Per preparare il Spaghetti al nero di se…..Sesamo tahina nera, ricetta con piú spirito culinario, segui questi passaggi:
- Cuoci gli spaghetti al dente, secondo le istruzioni sulla confezione.
- Lavalo in un colino a strati e lascialo raffreddare leggermente.
- Taglia l’aglio a fettine sottili e condiscilo con olio di sesamo
- Taglia anche le patate e le metti su un pentolino con una chiara di uova, il succo di 4 limoni (filtrato per lasciar solo succo), acqua e la crema di sesamo.
- Aggiungi alla patate e al limone le fette di alga Nori.
- Condisci i biscotti con olio d’oliva e aggiungili nella padella e insieme a 200g di funghi.
- Metti una volta cotto il tutto su una tovaglia imballato e mettevi è. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
