La ricetta Spaghetti al curry con zucchine e sgombro è un piatto innovativo che combina sapori e ingredienti in modo unico. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce il gusto delicato dello sgombro con il sapore speziato del curry e la freschezza delle zucchine. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come un pasto veloce e gustoso.
- Tagliare le zucchine a strisce sottili e metterle da parte.
- Sminuzzare l’aglio e soffrigerlo in olio caldo.
- Aggiungere il curry e mescolare bene.
- Tagliare gli sgombri a pezzi e aggiungerli al soffritto, cuocendoli fino a quando non sono opachi.
- Cuocere la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata con sale grosso fino a quando non è al dente.
- Unire le zucchine tagliate a strisce sottili con gli sgombri e il sugo di curry.
- Mescolare la pasta cotta con il sugo di sgombro, curry e zucchine.
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