La ricetta Spaghetti al cartoccio con acciughe, una prelibatezza! , è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Ha origini in regioni come la Liguria e la Campania, dove l’utilizzo delle acciughe è un elemento fondamentale. Il gusto è sapido e intenso, con un’intensa nota di mare che si sposa perfettamente con l’aroma di aglio, pomodoro e timo. Viene solitamente servito come secondo piatto, in un contesto di convivialità familiare o durante pranzi in spiaggia.
- Lava accuratamente gli spaghetti.
- Amalgamate in una ciotola le acciughe tritate con l’aglio schiacciato, l’olio extravergine di oliva, le olive nere denocciolate, i pomodorini tagliati a metà e il sale.
- Disponete gli spaghetti in un cartoccio di carta da forno.
- Coprite gli spaghetti con il condimento preparato.
- Spolverate con il timo fresco tritato e chiudete bene il cartoccio.
- Cuocete il cartoccio in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.
- Servite gli spaghetti al cartoccio caldi.
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