La ricetta Spaghetti al branzino è un classico della cucina mediterranea.
Le sue radici affondano nella tradizione italiana, dove la freschezza del mare incontra la semplicità dei sapori rustici.
La combinazione di pesce bianco e tomato, condita con aromi come aglio, peperoncino e prezzemolo, crea un piatto saporito e delicato. Ideale per una cena estiva in famiglia o tra amici, si gusta al meglio accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.
Le sue radici affondano nella tradizione italiana, dove la freschezza del mare incontra la semplicità dei sapori rustici.
La combinazione di pesce bianco e tomato, condita con aromi come aglio, peperoncino e prezzemolo, crea un piatto saporito e delicato. Ideale per una cena estiva in famiglia o tra amici, si gusta al meglio accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.
- Pulisci i filetti di branzino e condiscili con sale, pepe e un filo d’olio.
- In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi aglio e peperoncino.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a cubetti e cuoci fino a quando non appassiscono.
- Inserisci i filetti di branzino nella padella e fai cuocere per pochi minuti per lato.
- Cuoci la pasta tipo spaghetti in acqua salata bollente.
- Scola la pasta al dente e aggiungila nella padella con il branzino.
- Amalgama il tutto con prezzemolo tritato e un mestolo di acqua di cottura della pasta.
- Sfuma la preparazione con un goccio di vino bianco.
- Completa il piatto con pomodori maturi tagliati a metà in mezzo alla pasta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
