La ricetta SPAGHETTI AI RICCI DI MARE rappresenta un’autentica espressione della gastronomia mediterranea, legata alla cultura e alla tradizione dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum. Questo piatto è noto per la sua capacità di unire i sapori intensi del mare a quelli delicati della pasta, dando vita a un’esperienza gastronomica unica e inimitabile. Solitamente gustato durante le cene estive sulla costa, questo piatto regala un’atmosfera di vacanza e di relax.
- Scegli 400 g di pasta tipo spaghetti e cuoci in acqua salata fino al raggiungimento della cottura al dente.
- In un tegame, scalda 3 cucchiai di olio con 2-3 dita d’aglio tritato.
- Aggiungi 1 peperoncino tritato e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e cuoci per 2-3 minuti.
- Unisci al tegame i ricci di mare e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando non saranno rosolati.
- Scola la pasta e aggiungila al tegame, mescolando bene con il condimento.
- Servi subito, guarnendo con ulteriore prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
