Spaghetti ai quattro pomodori

Per realizzare la ricetta Spaghetti ai quattro pomodori nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti ai quattro pomodori

Ingredienti per Spaghetti ai quattro pomodori

aglioconcentrato di pomodoroolioolio d'oliva extra-verginepasta tipo spaghettipeperoncino in polverepolpa di pomodoropomodoripomodori secchisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti ai quattro pomodori

La ricetta Spaghetti ai quattro pomodori è un classico della cucina italiana che combina sapori intensi e freschi. Originario del Sud Italia, questo piatto è noto per la sua ricchezza di sapori, grazie all’utilizzo di diverse tipologie di pomodori. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando i pomodori sono al loro apice di maturazione e dolcezza.

  • Tosta gli spicchi d’aglio e tagliali a pezzetti.
  • In una padella, scalda un filo d’olio e aggiungi l’aglio tostato, falle rosolare.
  • Aggiungi il peperoncino in polvere e falle amalgamare con l’aglio.
  • Aggiungi la polpa di pomodoro e falle cuocere per circa 10 minuti.
  • Aggiungi il concentrato di pomodoro e falle amalgamare con la polpa.
  • Aggiungi i pomodori pelati e tagliati a pezzi, falle cuocere per altri 10 minuti.
  • Aggiungi i pomodori secchi tagliati a strisce e falle cuocere per 5 minuti.
  • Cuoci la pasta tipo spaghetti in abbondante acqua salata.
  • Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo, falle amalgamare.
  • Condire con olio d’oliva extra-vergine e sale a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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