La ricetta Spaghetti ai frutti di mare e pomodoro è un classico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane e greche. Questo piatto tipico della regione campana è conosciuto per i suoi sapori freschi e vivaci, dove i frutti di mare si combinano con il sapore dolce del pomodoro. Solitamente gustato come ricetta estiva, questo piatto è ideale per le serate calde e le feste con gli amici.
- Pulisci i frutti di mare e lasciali scolare.
- In un tegame, soffriggi l’aglio con l’olio e il peperoncino per alcuni minuti.
- Aggiungi le vongole e le cozze e cuoci per circa 3-4 minuti, fino a quando non si aprono.
- Aggiungi i gamberetti e i calamari e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando non sono rosa.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare per un minuto.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 10-15 minuti, fino a quando la salsa non si addensa.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino al dente.
- Scola la pasta e aggiungila alla salsa di pomodoro e frutti di mare.
- Guarnisci con prezzemolo fresco e servi immediatamente.
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