Spaghetti ai frutti di mare

La ricetta Spaghetti ai frutti di mare è una proposta di cucina italiana estivale, originaria della costa meridionale del paese, dove i sapori marini sono protagonisti assoluti. Il piatto rappresenta la quintessenza della cucina mediterranea, con la combinazione di frutti di mare freschi e un’intensità di sapore data dall’aglio, nel classico stile della tradizione napoletana. Questo piatto è particolarmente in voga durante la stagione estiva, quando i marisciani sono freschi e gustosi.

Per iniziare, si deve prima preparare il fondo di soffritto e altri ingredienti.

• In una pentola grande, scalda l’olio d’oliva e soffriggi l’aglio e la cipolla, finché questi sono teneri.
• Aggiungi il peperoncino, se lo desideri, e lascia cuocere per alcuni minuti.
• Ricevi poi il pesce e la frutta di mare, ben puliti e senza spine, e lasciali cuocere per 4-5 minuti.

Continua con la cottura della pasta e l’assemblaggio finale del piatto.

• Mentre la pentola con i frutti di mare è ancora calda, cuoci i spaghetti in acqua bollente salata.
• Una volta cotti, scolali e lasciali appallottolare per bene.
• Aggiungi i spaghetti e i funghi al piatto, mescola con il fondo di soffritto e servisci.

La ricetta è completa, è il momento di gustare il piatto: pollo alla cacciatora è un accompagnamento ideale.

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