Ingredienti per Spaghetti aglio olio peperoncino e peperoni Sciuesciuè
- aglio
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- peperoni
- sale
- trito di prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti aglio olio peperoncino e peperoni Sciuesciuè
La ricetta Spaghetti aglio olio peperoncino e peperoni Sciuesciuè è un piatto tipico della tradizione culinaria campana, che richiama sapori forti e intensi. Originaria della regione di Napoli, questa ricetta è un esempio di come pochi ingredienti possano dare vita a un grande risultato. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come primo piatto in occasione di feste e ricorrenze, ed è noto per la sua semplicità e per la sua capacità di esaltare i sapori dei singoli ingredienti.
Per preparare gli Spaghetti aglio olio peperoncino e peperoni Sciuesciuè, inizia scaldando in un tegame 3-4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine a fuoco basso.
- Aggiungi 2-3 spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati, lasciandoli soffriggere per 1-2 minuti fino a quando non saranno dorati.
- Unisci 1-2 peperoncini rossi secchi, tritati grossolanamente, e lascia soffriggere per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi 200-250 g di spaghetti e cuoci al dente.
- In un’altra padella, scalda 1-2 peperoni sciuèsciù (peperoni dolci secchi) in un cucchiaio di olio d’oliva.
- Una volta cotti gli spaghetti, scolali e aggiungili al tegame con l’olio, l’aglio e il peperoncino.
- Mescola bene il tutto, aggiungendo sale e trito di prezzemolo q.b.
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