La ricetta Spaghetti aglio olio e peperoncino con le noci è un classico della cucina italiana semplice, saporita e veloce da preparare. Il suo sapore intenso e leggermente piccante deriva dal mix di aglio, peperoncino e olio extravergine di oliva, mentre le noci aggiungono un piacevole tocco croccante e una nota aromatica indimenticabile. Mentre la sua semplicità lo rende perfetto come piatto base, è altrettanto versatile e può accompagnare diversi contorni o essere arricchito con il pesce o la carne.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.
- Nel frattempo, trita finemente l’aglio e il peperoncino.
- In una padella capiente, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio.
- Aggiungi l’aglio tritato e lascia soffriggere per qualche minuto, fino a renderlo dorato.
- Togli la padella dal fuoco e aggiungi le noci tritate grossolanamente.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con l’olio, l’aglio e le noci.
- Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Aggiungi un po’ dell’acqua di cottura della pasta per amalgamare meglio l’olio.
- Servi gli spaghetti caldi, guarnendoli con prezzemolo fresco tritato.
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