La ricetta Spaghetti aglio, olio e peperoncino è un classico della cucina italiana, semplice e gustosa allo stesso tempo. Originaria della tradizione campana, questa ricetta si distingue per la sapida armonia dei suoi pochi ingredienti: aglio, olio d’oliva extra-vergine e peperoncino, unite alla pasta tipo spaghetti. Il piatto si gusta meglio accompagnato da un buon vino bianco e da un tocco di prezzemolo fresco.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, trita finemente l’aglio.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi l’aglio tritato e lascia rosolare per qualche minuto, fino a quando non diventa dorato.
- Unisci il peperoncino (sminuzzato o intero, a seconda del tuo gusto) e fai cuocere per un altro minuto, mescolando delicatamente.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi la pasta tipo spaghetti e cuoci al dente.
- Scola la pasta e trasferiscila immediatamente nella padella con l’aglio e l’olio.
- Mescola bene per insaporire la pasta e lascia cuocere per un minuto.
- Servi subito i tuoi spaghetti aglio, olio e peperoncino, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
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