Spaghetti acciughe, pomodori secchi e asparagi bianchi

Per realizzare la ricetta Spaghetti acciughe, pomodori secchi e asparagi bianchi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti acciughe, pomodori secchi e asparagi bianchi
Category Primi piatti

Ingredienti per Spaghetti acciughe, pomodori secchi e asparagi bianchi

  • acciughe
  • asparagi
  • basilico
  • olio
  • pane
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pomodori secchi
  • pomodorini
  • sale
  • vermentino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti acciughe, pomodori secchi e asparagi bianchi

La ricetta Spaghetti acciughe, pomodori secchi e asparagi bianchi è un piatto tipico della cucina mediterranea, che si accompagna benissimo a un buon bicchiere di vino. Il suo punto di forza risiede nel giusto equilibrio tra i sapori salati delle acciughe, il leggero aspetto dei pomodori secchi e la freschezza degli asparagi bianchi.

Preparazione

  • Pulisci gli asparagi e tagliali a fettine sottili.
  • Pulisci e affetta i pomodori secchi.
  • Prepara un po’ di sale grosso per i pomodori secchi.
  • Spezzetta il pane e tostalo in forno.
  • Brewa le acciughe per lasciarle essiccare.
  • Pulisci e affetta gli pomodorini.
  • Esci e tosca il basilico.
  • Cotta la pasta in acqua bollente per circa 8-10 minuti.
  • Scalda un po’ di olio in una casseruola a fuoco basso, appendi gli asparagi e le acciughe stesse, poi saltali.
  • Deggia lo spolverare di sale per 10 minuti, prima di tostare lievemente.
  • Sbatti la pasta con una ciotola d’acqua che deve essere raccolta ben vicino alla cannella.
  • Aggiungi il pepe, le acciughe, gli asparagi leggermente tostati e al centro metti anche il pomodoro conchiglia preparato in precedenza aggiungendo il pepe.
  • Aggiungi infine pollo tritato e aggiunta le foglie di basilico e le foglie di talea.

Ecco un vero piatto di un piatto sul gusto.
‘Spaghetti acciughe, pomodori secchi e asparagi bianchi’ è un classico della buona ristorazione che si deve ricordare di valutare ogni sapore singolarmente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Plumcake mandorle e cioccolato

    Plumcake mandorle e cioccolato


  • Polpette di patate e zucchine

    Polpette di patate e zucchine


  • Plumcake bicolore al cioccolato

    Plumcake bicolore al cioccolato


  • Torta al cacao facile e veloce

    Torta al cacao facile e veloce


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.