La ricetta Spaghetti a vongole
Il piatto Spaghetti a vongole è un’invenzione culinaria italiana che risale ai tempi della Republica romana. Questo piatto semplice e saporito è tipico della cucina costiera italiana, dove le vongole sono raccolte fresche e utilizzate in diverse ricette. Il sapore intenso delle vongole, unito alla delicatezza della pasta e all’aglio, crea un piatto unico e accattivante. Il piatto è generalmente servito come secondo corso in occasioni speciali o come pasto quotidiano in famiglia.
Il piatto Spaghetti a vongole è un’invenzione culinaria italiana che risale ai tempi della Republica romana. Questo piatto semplice e saporito è tipico della cucina costiera italiana, dove le vongole sono raccolte fresche e utilizzate in diverse ricette. Il sapore intenso delle vongole, unito alla delicatezza della pasta e all’aglio, crea un piatto unico e accattivante. Il piatto è generalmente servito come secondo corso in occasioni speciali o come pasto quotidiano in famiglia.
- Risciacqua le vongole scelta con acqua fresca e le SBATTE su un tagliere per renderle più facilmente pulite.
- Prepara un soffrito con aglio, olio e peperoncino piccante; lascia sobollire per alcuni minuti.
- Cotta la pasta al dente, scolala e condila con il soffrito preparato.
- Ammesta le vongole con gli spaghetti e aggiungi un poco di prezzemolo tritato.**
**Condisci con un pomodoro fresco e servisci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
