Ingredienti per Spadellata di topinambur e funghi
- aglio
- cipolla
- erba cipollina
- funghi
- funghi champignon
- olio
- sale
- salvia
- timo
- topinambur
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spadellata di topinambur e funghi
La ricetta Spadellata di topinambur e funghi è un piatto semplice ma gustoso, originario della cucina italiana. Grazie alla combinazione di sapori umidi e decisi, come quelli delle erbe aromatiche e dei funghetti, il piatto si presta sia ad essere gustato come antipasto, sia come contorno leggero per carni bianche o pesce.
- Lava e taglia a cubetti i topinambur.
- Soffriggi aglio e cipolla tritati in olio caldo.
- Aggiungi i funghi champignon e quant’altro funghi preferisci, tagliati a meta.
- Condisci con sale, timo e salvia.
- Aggiungi i topinambur e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Infine, aggiungi un po’ di acqua calda, copri con un coperchio e fai cuocere per altri 5 minuti o fino a quando i topinambur non saranno morbidi.
- Guarnisci con erba cipollina tritata.
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