La ricetta Sovracosce di pollo disossate con carote è una proposta culinaria che combina sapori mediterranei con tecniche di cucina moderne. Questo piatto, originario della cucina italiana, unisce il gusto delicato del pollo con la dolcezza delle carote, arricchiti da note aromatiche di erbe fresche. Viene solitamente gustato durante le riunioni informali o come pasto leggero.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Pelare e tagliare le carote a bastoncini.
- Sminuzzare l’aglio e tritare le foglie di rosmarino e origano.
- In una ciotola, mescolare le carote con olio, aglio, rosmarino, origano e sale grosso.
- Disponere le sovracosce di pollo disossate in una teglia e coprirle con la preparazione di carote.
- Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a quando il pollo non risulta cotto e le carote sono tenere.
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