La ricetta Sovracosce di pollo alla birra con patate novelle è un piatto che unisce sapori ricchi e intensi in un contesto conviviale. Originario della tradizione culinaria europea, questo piatto combina il gusto del pollo con la birra e le patate novelle, creando un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustato durante le riunioni informali o le serate con gli amici.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Tagliare le patate novelle a metà e metterle in una ciotola con un filo d’olio, sale e pepe, e mescolare bene.
- Disponere le patate su una teglia da forno e cuocerle per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate.
- Tagliare il pollo a sovracosce e condirlo con sale, pepe e rosmarino.
- In una grande padella, scaldare un po’ d’olio e rosolare il pollo fino a quando non è dorato.
- Aggiungere la birra chiara nella padella con il pollo e portare a ebollizione.
- Aggiungere i dadi e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto.
- Aggiungere le patate novelle cotte nella padella con il pollo e la birra, e mescolare bene.
- Servire il piatto caldo, guarnito con rosmarino fresco.
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