La ricetta Sovracosce di pollo al pomodoro è un classico della cucina italiana che unisce i sapori freschi del pomodoro con la tenerezza del pollo. Questo piatto ha origine nella tradizione mediterranea, dove il pomodoro è un ingrediente fondamentale. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come pranzo in famiglia o cena con gli amici.
- Tagliate le carote e il sedano a pezzetti e soffriggeteli in olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete i cipollotti tritati e cuoceteli fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungete il pollo e cuocetelo fino a quando non è dorato.
- Aggiungete il brodo, il brodo vegetale, la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro e i pomodori. Mescolate bene.
- Aggiungete sale e origano a gusto e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Servite il sugo sulle sovracosce di pollo.
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