Ingredienti per Sovra cosce di pollo ripiene di funghi
- aglio
- banane
- cosce di pollo
- funghi
- funghi champignon
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sovra cosce di pollo ripiene di funghi
Sovra cosce di pollo ripiene di funghi, ricetta
La ricetta Sovra cosce di pollo ripiene di funghi è un piatto tipico della cucina mediterranea. Il sapore intenso dei funghi, combinato con l’aroma del prezzemolo e il gusto delicato del pollo, rendono questo piatto ideale per un pasto elegante e rilassante in un contesto informale o formale. La sua origine è stata tramandata da generazioni di cuochi esperti che hanno imparato a prepararlo per numerose occasioni speciali.
- Apre il tuo frigorifero sul bancone di cucina e prendi 4 cosce di pollo di peso medi: sistemale sui piatti di portata.
- Tieni a disposizione i seguenti ingredienti e miscelali nell’ordine: olio extra-vergine d’oliva, prezzemolo, aglio, funghi sepicchi, banane (prendine tre) e funghi champignon.
- Monda le banane e lascia a bollire 600 ml di acqua sul fuoco al fine di preparare gli altri ingredienti: tritate in modo grossolano tutti i funghi coprendoli con un po’ di olio infine salate leggermente.
- Pesi le banane 40 g e affettale per completare l’insieme dei funghi.
- Per completare questa preparazione di cosce di pollo impiatta le cosce e disponi il miscuglio di funghi nell’interno.
- Assegna ad ogni cosce la giusta quantità di mistura, scolatala e asciugala. Infine disponi le polpette coprendole con il glassato nel forno.
- Lascia in forno a 200°C per 25 minuti, seguendo di tanto in tanto le polpette affinché non brucino, e servile calde. Rileva anche le quantità degli ingredienti se necessario.
- Sforna quindi la piatta come appetito. Servi a temperatura ambiente lasciando accanto una scodella d’acqua.
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