La ricetta Soutzoukakia Smyrneika è un classico piatto greco originario di Smirne, città turca che per secoli è stata influenzata dalla cultura greca. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e speziati, che richiamano le tradizioni culinarie del Mediterraneo orientale. La ricetta Soutzoukakia Smyrneika è spesso servita come antipasto o side dish in occasione di feste e celebrazioni.
- Inizia tritando l’aglio e la cannella in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescola il macinato di manzo con la mollica di pane, il cumino, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il composto di aglio e cannella al macinato di manzo e mescola bene.
- In un’altra padella, soffriggi i pomodori freschi e la polpa di pomodoro con un po’ d’olio d’oliva.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il vino rosso e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Unisci le polpette alla salsa di pomodoro e lascia cuocere per altri 10-15 minuti.
<li<Forma le polpette con il composto e cuocile in una padella con olio d'oliva fino a quando non sono ben cotte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
