Ingredienti per Soutzoukakia smyrneika
- aglio
- cannella
- cumino
- macinato di manzo
- mollica di pane
- passata di pomodoro
- polpa di pomodoro
- pomodori freschi
- sale
- vino rosso
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Soutzoukakia smyrneika
La ricetta Soutzoukakia Smyrneika è un classico piatto greco originario di Smirne, città turca che per secoli è stata influenzata dalla cultura greca. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e speziati, che richiamano le tradizioni culinarie del Mediterraneo orientale. La ricetta Soutzoukakia Smyrneika è spesso servita come antipasto o side dish in occasione di feste e celebrazioni.
- Inizia tritando l’aglio e la cannella in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescola il macinato di manzo con la mollica di pane, il cumino, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il composto di aglio e cannella al macinato di manzo e mescola bene.
- In un’altra padella, soffriggi i pomodori freschi e la polpa di pomodoro con un po’ d’olio d’oliva.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il vino rosso e lascia cuocere per 10-15 minuti.
- Unisci le polpette alla salsa di pomodoro e lascia cuocere per altri 10-15 minuti.
<li<Forma le polpette con il composto e cuocile in una padella con olio d'oliva fino a quando non sono ben cotte.
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