La ricetta Southern Cornbread (Stati Uniti) è un classico piatto della cucina statunitense, originario del Sud America. Questo delizioso pane dolce è caratterizzato da un sapore unico e croccante, grazie alla farina di mais, e viene spesso servito come contorno ai pasti. È anche ottimo come snack o come base per dei piatti avventati e confortanti, come ad esempio il brunch.
- Prendi il burro e sfaldate il bicarbonato. Unite i due ingredienti in un’insalatiera e mescolate bene. Aggiungete il sale e anche le uova, sbattendole finché non sono completamente incorporate.
- (Inserite il contenuto dell’insalatiera nel mixer e mescolate a bassa velocità per 2 minuti o fino a quando il composto è liscio e omogeneo)
- Aggiorchiate la farina di mais e il latticello nel mixer, mescolandoli bene per 2 minuti.
- Ricavate il composto preparato in un piatto da forno e unite il latte, mescolando bene la mistura.
- Versate il composto nel piatto da forno e scaldate il forno a 180°C. Cuocete la Cornbread per 20 minuti o fino a quando è dorata e croccante.
- Sfuocate la Cornbread e lasciatela raffreddare prima di servirvela.
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