La ricetta Soufflè alla Nutella 3 Ingredienti è un dolce estremamente semplice e goloso, ideale per chi cerca velocità e risultati sorprendenti. Morbido, ricco di cioccolato e con un cuore leggermente morbido, questo dessert si arricchisce di note dolci e speziate, rendendo ogni boccone irresistibile. Si gusta tradizionalmente al mattino, come colazione, o a fine pasto, preferibilmente caldo. La sua versatilità permette di personalizzarlo aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato, scaglie di mandorle o un filo di liqueur, per esaltare i sapori della Nutella in modi infiniti.
- Separare i tuorli dagli albumi delle uova mantenendo la parte di proteine almeno a temperatura ambiente.
- Unire i tuorli al cioccolato al latte e due cucchiai di zucchero in una ciotola, mescolando con una frusta finché il composto diventa liscio e omogeneo.
- Montare gli albumi a neve ferma utilizzando una frusta elettrica, aggiungendo lo zucchero progressivamente a metà per rendere il meringato più stabile.
- Incorporare delicatamente il composto di cioccolato agli albumi montati, procedendo con movimenti dal basso verso l’alto per evitare di smontare la meringa.
- Rivestire gli stampi monoporzione con burro o olio, assicurandosi che siano ben cosparsi sul fondo e sui lati per facilitare la fuori-moldatura.
- Versare il miscuglio preparato negli stampi fino quasi all’orlo e posizionarli in una teglia, aggiungendo acqua al fondo per creare un ambiente vapore.
- Infornare a 170°C (forno statico) per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e il cuore risulta cremoso. Non aprire il forno durante la cottura.
- Servire caldi, completando con una spolverata di zucchero a velo o accompagnati da gelato alla vaniglia, come scelta opzionale.
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