La ricetta SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHIO è un dolce sofisticato e delicato, tipico della pasticceria francese.
Il suo sapore leggero e raffinato, con la dolcezza del cioccolato bianco equilibrata dal gusto croccante e leggermente amaro del pistacchio, lo rende ideale per un’occasione speciale, come una cena raffinata o un dessert per gli ospiti.
Il suo sapore leggero e raffinato, con la dolcezza del cioccolato bianco equilibrata dal gusto croccante e leggermente amaro del pistacchio, lo rende ideale per un’occasione speciale, come una cena raffinata o un dessert per gli ospiti.
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.
- Unisci il campari e lascia insaporire per qualche minuto.
- Aggiungi il cioccolato bianco tritato e mescola continuamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina setacciata, mescolando energicamente per evitare grumi.
- Versa il composto in una ciotola e lascialo freddare.
- Per il soufflé, monta a neve le uova intere separate e aggiungi gradualmente lo zucchero.
- Unisci il composto di cioccolato bianco montato a neve, incorporando delicatamente con una spatola.
- Tosta i pistacchi e tritali finemente.
- Incorpora i pistacchi tritati al composto di cioccolato.
- Aggiungi le fragole tagliate a pezzetti e mescola delicatamente.
- Rivesti gli stampini per soufflé e distribuisci il composto nello stampo.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
