La ricetta Souffle’ ai formaggi, curcuma e pepe nero nasce dall’idea di elevare una semplice creazione con uno tocco creativo. Si tratta di un piatto irresistibile, perfetto per un momento gustoso in compagnia. La curcuma dona una nota calda e profumata, mentre il pepe nero aggiunge un pizzico di spezia, creando un mix aromatico perfetto per accompagnare i sapori decisi dei formaggi.
- Prepara una besciamella usando burro, farina e latte.
- Tritare o grattugiare i formaggi a piacere, oppure tagliare a pezzetti quelli cremosi, e aggiungerli lentamente al composto, mescolando fino a farli sciogliere.
- Incorpora la curcuma e il pepe nero al gusto.
- Monta a neve gli albumi, aggiungendo gradualmente il succo di limone.
- Unisci delicatamente gli albumi montati al composto di besciamella e formaggi.
- Riempi uno stampo da souffle’, non più della 3/4 di altezza.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170-180 gradi per almeno 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
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