La ricetta Sottofiletto di pollo al curry è un piatto saporito e facilissimo da preparare. Noi la prepariamo con il sottofiletto di pollo, ma il segreto sta nella marinatura con yogurth e curry. Il risultato è un piatto dal sapore unico e aromatico, ideale per gli amanti del curry.
La ricetta presenta una combinazione di sapori caratteristici, come il curry, l’anice e il peperoncino, che si armonizzano perfettamente con il pollo. Questo piatto è solitamente servito con basmati aromatizzato, il che ne esalta il sapore.
- Unisco lo yogurt, i controfiletti di pollo tagliati a cubetti, il curry nella quantità desiderata, sale, pepe e 2 cucchiai di olio in una terrina grande e mescolo bene.
- Ricopro con pellicola trasparente e lascio riposare in frigo per due ore.
- Preparo il basmati in modo semplice: lo faccio bollire in acqua salata con un po’ di anice stellato per aromatizzarlo.
- Soffriggo la cipolla, aggiungo zenzero e peperoncino nella quantità desiderata e unisco il pollo con la sua marinatura.
- Cucino il pollo a fuoco lento, aggiustando di sale e pepe.
- Servo con il basmati aromatizzato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
