Sospiri di monaca alla messinese

Per realizzare la ricetta Sospiri di monaca alla messinese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Sospiri di Monaca alla messinese
Category dolci

Ingredienti per Sospiri di monaca alla messinese

  • ciliegie candite
  • farina 00
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sospiri di monaca alla messinese

La ricetta Sospiri di Monaca alla messinese è un dolce tradizionale della cucina messinese, originario della regione Sicilia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza leggera, che lo rende ideale per essere gustato come dessert o snack durante le feste e le occasioni speciali. Le Sospiri di Monaca alla messinese sono solitamente servite in piccole porzioni, decorate con zucchero a velo e ciliegie candite.

  • Inizia setacciando la farina 00 e lo zucchero in una ciotola grande.
  • Aggiungi le uova, una alla volta, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • Aggiungi la ricotta e lavora l’impasto fino a completo assorbimento.
  • Aggiungi le ciliegie candite tritate e un pizzico di sale.
  • Mescola bene il composto e lascialo riposare per circa 30 minuti.
  • Forma delle palline con l’impasto e poi appiattiscile leggermente.
  • Disponi le palline su una teglia da forno coperta con carta da forno.
  • Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i bordi non sono leggermente dorati.
  • Togli dal forno e lascia raffreddare completamente.
  • Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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