La ricetta Sorrisi Nocciolati: allegri biscotti alle nocciole e panna con ripieno di crema nocciolata è un dolce spuntino goloso, perfetto per merende creative e momenti di condivisione. Questi biscotti “allegri” coniugano il sapore dolce e aromatico delle nocciole, il gusto cremoso della panna fresca e la raffinatezza del cacao, arricchiti da un cuore di crema nocciolata biologica. Ideali per attrarre i bambini, il loro aspetto divertente e le decorazioni colorate li rendono irresistibili per grandi e piccini. Un connubio di energia e dolcezza, da gustare al mattino o per colmari di felicità una pausa pomeridiana.
- Setaccia 50 gr di farina di nocciole, 100 gr di burro freddo a cubetti con 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, 50 gr di farina 00 e 30 gr di cacao in polvere.
- Aggiungi 50 gr di zucchero, 2 uova leggermente sbattute e 50 ml di panna fresca, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riponi l’impasto in frigo per 30 minuti, poi stendilo a 3-4 mm di spessore su una spianatoia, ricavando dischi del diametro di 6 cm.
- Con un beccuccio per decorazioni, disegna occhi e bocca stampando dolcemente sulla superficie dei biscotti.
- Distribuisci i dischi su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.
- Una volta raffreddati, farcisci i biscotti con la crema nocciolata di Rigoni di Asiago e completa con decorazioni a piacere (es. mini smarties).
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