Preparazione:
Per fare il sorbetto d’anguria segui questi passaggi:
- Cuci l’anguria sotto l’acqua corrente, poi tagliala a cubetti e trasferiscila in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero, il succo di limone e gratta la scorza dei limoni in strisce sottili per aromatizzare il sorbetto.
- Scalda le strisce di scorza di limone al microonde per qualche secondo per liberare i suoi oli essenziali.
- Aggiungi le strisce di scorza di limone scaldate alla ciotola con l’anguria, zucchero e succo di limone.
- Lascia marinare il composto per circa 30 minuti.
- In una ciotola a parte, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Unisci il composto di anguria e zucchero al cioccolato fondente sciolto e mescola bene.
- Aggiungi il ghiaccio alla miscela e frullala con un frullatore ad alta velocità fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
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