La ricetta Sorbetto alla mela col Bimby è una variante del classico piatto estivo, ottima per sfuggire ai calori delle calde giornate. La ricetta è pensata per essere preparata con la macchina per la cottura e la preparazione dei cibi Bimby, ma potrebbe anche essere adattata in modo tradizionale. Questa opzione è perfetta per qualsiasi momento della giornata e viene spesso abbinata con frutta o biscotti.
La ricetta Sorbetto alla mela col Bimby si caratterizza per la presenza di sapori dolci, fruttati e freschi, come quelli legati alla mela e al limone. Questo sorbetto è quindi un ottimo modo per gustarsi la mela in una versione leggera e rinfrescante.
- Taglia in quattro le mele e elimina i semi. Lava anche i tre semi di limone sotto l’acqua corrente e affettali a rondelle.
- Benda il Bimby con lo spesso e versa il contenuto del coperchio. Aggiungi poi il liquido latte.
- Aggiungi il gelato e lascia ammorbidire a 37°C, con impulso, e mescola. Se serve, pulisci la frusta del Bimby.
- Mette il coperchio nel Bimby. Lascia cuocere con 5 minuti a veloce, poi aumentalo per i 4 minuti successivi.
- Aggiungi il succo d’una limonata e 20 grammi di zucchero semolato. Versa il liquido di cottura nella frusta e pulisci ben bene l’apparecchio del Bimby.
- Mette il contenuto del coperchio dal Bimby nella teglia del gelato. Conformala e congela a -12°C per almeno quattro ore.
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