La ricetta Sorbetto alla camomilla, un dessert rilassante nasce dall’antica tradizione dei sorbetti rinfrescanti bevuti in tutte le regioni italiane. La camomilla, nota per le sue proprietà calmanti, si sposa con la dolcezza delle fragoline e l’acidità dei limoni, creando un gusto delicato e aromatico. Il Sorbetto alla camomilla, un dessert rilassante viene spesso servito come dolce conclusione di un pasto, ideale per favorire la digestione.
La combinazione di sapori caratteristici in questo piatto crea un’esperienza gustativa unica. La preparazione di questo dessert prevede diversi passaggi precisi per ottenere la consistenza e il sapore desiderati.
- Porta a bollore l’acqua con lo zucchero in un pentolino.
- Aggiungi la camomilla e fa’ infondere per almeno 15 minuti.
- Spegni il fuoco e lascia raffreddare la bevanda.
- Smaltisci i limoni e uniscili al composto.
- Aggiungi le fragoline tritate grossolanamente.
- Monta gli albumi a neve ferma e incorporane una parte al composto.
- Raggiungi la consistenza desiderata con gli albumi rimanenti.
- Versa il composto in un congelatore e mescolalo periodicamente per evitare la formazione di cristalli.
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