La ricetta Sorbetto allâanguria. Questo piatto è originario della cucina mediterranea, dove l’anguria è un ingrediente molto presente, particolarmente nella stagione estiva. Il sorbetto all’anguria è un’ottima opzione per una gustosa fine pasto estiva, grazie ai sapori dolci e rinfrescanti dell’anguria.
Ulteriori ingredienti tipici per variare i pasti includono albumi, limoni, e zucchero, essenziali per creare la classica crema ghiacciata. I caldi giorni estivi sono l’occasione ideale per gustare il sorbetto appena fatto e godersi il piacevole sentimento di freschezza che esso ci regala.
- Raschia l’anguria e porta i suoi semi a bollore in 200 gr di zucchero.
- Scola la melassa e la unisci a 6 tuorli d’uovo allietando un po’.
- Aggiungi il succo di due limoni e uno zucchero per ciascuno.
- Metti il tutto in due ciotole e metti in freezer per un paio di ore.
- Unisci la purea di melassa e il latte e mettici un po’ d’uovo, tipo una cucchiaiata.
- Unisci le due ciotole, mescolale bene e aggiungi il latte lato mezzo.
- Metti nel congelatore e pulisci il generatore.
- Rendi il sorbetto compatto e pulisci nuovamente il congelatore e grido hurrà.
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