La ricetta Sorbetto al prosecco rappresenta una delle migliori interpretazioni gastronomiche dell’Italia settentrionale. Nato nella regione del Veneto, questo piatto fresco e rinfrescante è solitamente servito durante le estati calde, accompagnato da piatti di pesce o come dolce conclusivo di un pasto. La combinazione di sapori acidi e zuccherini crea un’armonia di gusto unica e irresistibile.
Per creare questo sorbetto unico, segui i seguenti passaggi:
- Miscela 200g di miele con 100ml di prosecco in un contenitore, fino a quando il miele non si sarà completamente disciolto.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e il succo di limone fresco, mescolando bene.
- Incorpora 200g di zucchero, poco alla volta, fino a quando non sarà completamente disciolto.
- Lascia raffreddare il composto in frigorifero per almeno 2 ore.
- Versa il composto in una macchina per ghiaccio e aziona la funzione di congelamento.
- Una volta congelato, spezzetta il sorbetto in cubetti e lascia riposare in freezer per almeno 30 minuti.
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