Ingredienti per Sorbetto al pomodoro e basilico
- albumi
- basilico
- limoni
- pomodori
- pomodorini
- sale
- sciroppo
- tabasco
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sorbetto al pomodoro e basilico
La ricetta Sorbetto al pomodoro e basilico
Questo piatto italiano è nato in Sicilia, dove la cultura gastronomica è tanto fresca quanto colorata. Il Sorbetto al pomodoro e basilico è un vero e proprio capolavoro, che unisce il sapore dolce e profumato del pomodoro con il tormentonefresh e aromatico del basilico. Si tratta di un piatto estivo da assaporare al meglio durante i mesi più caldi.
Preparazione
- Inizia dividendo 4 albumi in uova e messi da parte il coperchio.
- Sema 200g di pomodori e pomodorini, tritati, con 2 cucchiaini di sciroppo, 1 cucchiaio di zucchero e sale q.b.
- Aggiungi 1/4 di cucchiaio di tabasco e un frullino di basilico opportunamente tritato.
- Metti a rapprendere il composto in frigorifero per almeno 2 ore.
- Quindi passa il composto in uno dei 4 albumi ebra. Mescolo bene per ottenere una consistenza omogenea.
- Riempire dei recipienti con il composto e congelare per almeno 2 ore.
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