La ricetta sorbetto al melone è un piatto fresco e rinfrescante, perfetto per l’estate. Il melone, marinato in un mix di succo di limone, menta e zenzero, assume un carattere unico e intenso. Il risultato è un sorbetto al melone carico di sapore e profumato, ideale per essere gustato durante le vacanze estive.
Il segreto di questo sorbetto al melone sta nella lunga marinatura del melone, che consente di esaltare i sapori naturali del frutto. Il succo di limone, la menta e lo zenzero aggiungono una nota fresca e rinfrescante, mentre il melone mantiene la sua dolcezza naturale.
- Pulire e tagliare a dadini il melone e metterlo in un contenitore ermetico con il succo di limone, la menta, lo zenzero grattugiato e lo zucchero.
- Chiudere il contenitore e scuoterlo per far distribuire la marinatura, quindi riporlo in frigorifero per almeno un’ora.
- Trascorso il tempo di marinatura, scolarlo grossolanamente e metterlo in un sacchetto per alimenti, riporlo in freezer a congelare.
- Quando si desidera preparare il sorbetto al melone, togliere 15 minuti prima il melone dal freezer e inserirlo nel bicchiere del frullatore ad immersione.
- Frullarlo ad intermittenza inglobando aria nel composto per montarlo leggermente e servire in coppette da gelato decorando con foglioline di menta fresca.
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