La ricetta Sorbetto al melone nasce dal desiderio di celebrare la dolcezza fresca del melone in un modo rinfrescante e leggero. Con la sua consistenza cremosa e delicata, il sorbetto al melone è un classico della cucina estiva, perfetto per accompagnare pasti leggeri o gustarsi come dessert dopo un ricco pranzo.
- Lava e taglia i meloni, rimuovendo il seme e la buccia.
- In un mixer potente, frullate i pezzi di melone fino ad ottenere una purea liscia.
- In un pentolino, preparate lo sciroppo mescolando zucchero e acqua.
- Versate lo sciroppo di zucchero sulla purea di melone.
- Mescolate bene il composto fino a completo amalgamamento.
- Versate il composto in contenitori per la congelazione.
- Mettere in freezer per almeno 4 ore, mescolando ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
- Prima di servire, lasciate riposare il sorbetto al melone a temperatura ambiente per qualche minuto.
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