La ricetta Sorbetto al limone vegano
Il Sorbetto al limone è un classico dessert estivo, originario dell’Italia e dell’America meridionale. La versione vegana presenta un’alternativa interessante ai tradizionali gelati a base di latte di muccha, offrendo una scelta più sostenibile e diversificata per gli appassionati di dessert. Il Sorbetto al limone vegano è caratterizzato da un sapore intenso e fresco, aromatizzato da succo di limone e da un tocco di dolcezza. Di solito lo si gusta come dessert finale o come momento di relax estivo.
- Scegli 1 litro di latte di riso e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Spra 2 limoni freschi e recuperare il loro succo con un sifone.
- Lava 100 g di panna e strofinala in un coltello affilato per eliminarne la superficie.
- Casca 30 g di riso e stemperalo in 2 cucchiai di latte di riso.
- Zucchera il succo di limone con 100 g di zucchero a velo e mischia bene.
- Mischia il latte di riso, la panna, il riso e il succo di limone-zucchero in una ciotola capiente.
- Ricorda di frullare il composto per eliminare eventuali grumi.
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